7月16日

今日はライフケアガーデン湘南の『全国メニューの日』です

今回は宮城県仙台市です

・冷やし中華

・タコときゅうりのずんだ和え

・マンゴー

合計：322Kcalです

東北とはいえ、仙台の夏は非常に暑く、どうしても暑く辛いイメージがあって

火を使う中華料理は敬遠されがちで売り上げが伸び悩んだそうです

そこで、東北を代表する仙台七夕祭がある時期に、全国から集まる観光客を集客し

売り上げを伸ばす打開策として考案されたのが『冷やし中華』だそうです

この誕生が戦後次第に全国に普及していきました

これは写真右にあるお椀につゆが入っていて、麺にかけて召し上がります

美味しそうでしょ？　　美味しいんです！！

麺つゆは酸っぱすぎず、丁度よい酸味があり、スルスルといけちゃいます

タコときゅうりとずんだ和えは、仙台と言えば「ずんだ」

柔らかいタコときゅうりを「ずんだ」で和えました

甘しょっぱくてタコとも相性が良く美味しくいただきました

マンゴーは宮城県の県産品第4位に選ばれております

今回はこの甘くて美味しいマンゴーもご提供しております

さて次回はどのような全国メニューが爆誕するのか？楽しみです