老人介護施設の調理補助という仕事に就いて丸２年が経ちました。
最初は何もかもが初めてで、禁食や刻み食・ミキサー食の固さ等をなかなか覚えられなかったり、要領も得ず、盛り付けや配膳車に差し込んだりという作業も遅くなったりしていましたが、厨房の先輩方々に支えてもらったおかけで、ここまで続けていくことができました。
入居者さんと関わる機会は少ないですが、食事をフロアに持っていくときに、時折「いつもありがとう」などのお声をかけていただくことがあります。
この「ありがとう」の一言が嬉しくて、何よりのモチベーションになります。
私自身もそうなのですが、お食事は生活の中での楽しみの一つです。そのお食事づくりに携わるということが、私の中での何よりのやりがいと感じています。
これからも入居者さんが笑顔になる楽しいお食事を提供できるよう日々努力してまいります。